Trên thị trường hiện nay, hạt macca ngày càng được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và vị béo thơm đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nhận biết macca loại 1 với các loại macca kém chất lượng đang trôi nổi. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ đặc điểm, tiêu chí và mẹo phân biệt macca chuẩn chất lượng, giúp bạn mua đúng sản phẩm xứng đáng với giá tiền.
Macca loại 1 là gì?
Macca loại 1 là loại hạt đạt tiêu chuẩn cao nhất về kích thước, độ nguyên vẹn, màu sắc, độ giòn, hương vị và độ ẩm. Thường được lựa chọn kỹ càng sau quá trình thu hoạch và chế biến, loại hạt này không chỉ ngon hơn mà còn bảo quản lâu hơn, phù hợp để làm quà tặng hoặc sử dụng trong các sản phẩm cao cấp.
Cách nhận biết macca loại 1
Dưới đây là các tiêu chí cụ thể giúp bạn nhận biết macca loại 1 để tránh việc mua nhầm loại hạt macca kém chất lượng:
Kích thước hạt đồng đều, vỏ mỏng (đối với macca còn vỏ)
Nhận biết macca loại 1 thường có kích thước lớn, hình tròn đều, không méo mó hay móp méo. Vỏ macca nếu chưa tách có màu nâu sẫm, mỏng, ít nứt vỡ, và thường được cắt sẵn một đường khía để dễ tách. Những loại hạt nhỏ, vỏ dày, không đều thường là loại 2 hoặc hàng tuyển thô.
Phần nhân bên trong trắng sáng, nguyên vẹn
Khi tách vỏ, phần nhân macca loại 1 sẽ có màu trắng sữa tươi sáng, bề mặt bóng nhẹ, không bể nát. Hạt không có vết đen, không ngả vàng, không có dấu hiệu chảy dầu hay bị bám bụi. Những yếu tố này thể hiện quy trình chế biến và bảo quản đạt chuẩn, tránh được ẩm mốc, vi khuẩn và ánh sáng gây hỏng hạt.
Giòn tan, béo ngậy khi ăn
Một trong những cách dễ nhận biết macca loại 1 nhất chính là thử vị. Macca khi ăn sẽ giòn rụm, béo bùi tự nhiên, không bị mềm, không có mùi lạ hay vị đắng. Nếu hạt có dấu hiệu ỉu, hôi dầu hoặc bở, rất có thể là hàng để lâu, hàng loại 3, hoặc bảo quản sai cách.
Độ ẩm thấp, dễ bảo quản
Macca loại 1 được sấy chín kỹ lưỡng, có độ ẩm chuẩn dưới 1,5%, giúp hạt giữ được độ giòn và hạn chế hư hỏng. Nhờ vậy, người dùng có thể dễ dàng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô thoáng mà không lo hạt bị ỉu, mốc hoặc biến chất. Trong khi đó, các loại hạt chưa đạt chuẩn dễ bị mềm chỉ sau vài ngày.
Đóng gói hút chân không, bao bì rõ ràng
Một sản phẩm macca chất lượng thường sẽ được đóng gói cẩn thận, có hút chân không, bao bì sạch sẽ, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, trọng lượng, thông tin nhà sản xuất. Nếu bạn thấy macca bán theo kiểu không nhãn mác, không ngày sản xuất. Do đó, bạn nên cẩn thận khi lựa chọn.
Một số dấu hiệu nhận biết macca kém chất lượng
Bên cạnh việc nhận biết macca loại 1, bạn cũng cần biết các đặc điểm thường thấy ở những loại macca kém chất lượng, để tránh mất tiền oan và ảnh hưởng đến sức khỏe:
- Nhân ngả vàng, đốm đen, vỡ vụn: Đây là dấu hiệu cho thấy hạt đã để lâu, bị ẩm mốc hoặc trải qua quy trình chế biến, bảo quản không đảm bảo. Hạt macca loại 1 thường có nhân màu trắng kem đồng đều, không bị tách vụn nhiều.
- Mùi lạ, vị đắng, hôi dầu: Macca ngon thường có mùi thơm nhẹ, vị bùi, béo. Nếu hạt có mùi ôi, chua hoặc vị lạ, đó có thể là dấu hiệu của quá trình oxy hóa, hư hỏng hoặc đã bị nhiễm khuẩn do bảo quản sai cách.
- Bao bì sơ sài, không thông tin rõ ràng: Những gói macca không có tên thương hiệu, không ghi hạn sử dụng, xuất xứ, hoặc không được hút chân không là điều bạn nên cảnh giác. Bao bì kém chất lượng thường đi kèm với chất lượng sản phẩm không đảm bảo.
- Giá rẻ bất thường: Macca chất lượng cao không bao giờ có mức giá rẻ bất ngờ. Nếu thấy một sản phẩm có giá quá thấp, bạn nên kiểm tra kỹ vì đó có thể là macca lỗi, sắp hết hạn hoặc được trộn từ nhiều nguồn kém chất lượng.
- Có lớp dầu bám ngoài vỏ: Đây là dấu hiệu cho thấy hạt đã bị để lâu hoặc tiếp xúc với nhiệt độ cao, dẫn đến việc dầu trong hạt chảy ra. Macca như vậy sẽ mất đi độ giòn, hương vị và thậm chí bị biến chất.
Mua macca loại 1 ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang tìm nơi mua macca loại 1 chuẩn chất lượng, Macca Sao Vàng là địa chỉ đáng tin cậy để tham khảo. Hạt được tuyển chọn từ vùng trồng phù hợp khí hậu, sàng lọc theo kích cỡ trước khi rang sấy trên dây chuyền kiểm soát nhiệt – ẩm, giúp nhân giòn bùi, thơm tự nhiên và hạn chế hôi dầu.
Sản phẩm được đóng gói kín, có tem nhãn và mã truy xuất, nguồn gốc rõ ràng, kèm chính sách đổi trả khi sản phẩm không đạt yêu cầu. Bạn có thể đặt mua chính hãng qua kênh online hoặc hệ thống đại lý của Macca Sao Vàng.
Việc nhận biết macca loại 1 không quá khó nếu bạn chú ý đến các tiêu chí như: kích thước đều, hạt trắng sáng, giòn ngon, không bể vụn, đóng gói kỹ lưỡng và có nguồn gốc rõ ràng. Đừng chỉ nhìn vào giá, hãy cân nhắc tổng thể để lựa chọn được sản phẩm chất lượng vì sức khỏe và trải nghiệm của chính bạn.