Axit béo omega-3 là một loại chất béo thiết yếu nhưng cơ thể lại không sản xuất ra được mà cần phải bổ sung qua chế độ ăn uống. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ăn các loại hạt giàu omega 3 có nguồn gốc thực vật chẳng hạn như quả hạch, macca, quả óc chó, quả hạch… là biện pháp bổ sung axit béo omega-3 rất tốt cho cơ thể.
Omega 3 là gì?
Omega-3 là một nhóm các axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong cơ thể và mang lại một số lợi ích to lớn cho sức khỏe. Ba loại axit béo omega – 3 quan trọng nhất là ALA, DHA và EPA. Chúng ta thường tìm thấy ALA trong thực vật, trong khi DHA và EPA chỉ được tìm thấy trong những loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật và tảo.
Thực phẩm giàu omega-3 bao gồm: cá béo, dầu cá, hạt lanh, hạt chia, dầu hạt lanh và quả óc chó. Đối với các trường hợp dị ứng hoặc không ăn nhiều loại thực phẩm này, để bổ sung omega-3 dầu cá hoặc dầu tảo, thường được khuyến khích.
Có ba loại axit béo omega-3 chính là ALA, DHA và EPA.
- ALA Axit alpha-linolenic là axit béo omega-3 phổ biến nhất, chủ yếu sử dụng như một nguồn cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống. Nhưng nó cũng có thể được chuyển đổi thành các dạng hoạt động sinh học của omega – 3 là EPA và DHA. ALA được tìm thấy trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như macca, hạt lanh, dầu hạt lanh, …
- EPA Axit eicosapentaenoic chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm động vật, chẳng hạn như cá béo và dầu cá. Tuy nhiên, một số vi tảo cũng chứa EPA. EPA hỗ trợ một phần các hoạt động diễn ra trong cơ thể mỗi chúng ta. Ngoài ra, một phần nhỏ của nó có thể được chuyển đổi thành DHA.
- DHA Axit docosahexaenoic là một thành phần cấu trúc quan trọng của não bộ, võng mạc và nhiều bộ phận khác của cơ thể. Giống như EPA, DHA xuất hiện chủ yếu trong các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như cá béo và dầu cá. Ngoài ra thịt, trứng và sữa từ động vật ăn cỏ có chứa một lượng DHA đáng kể.
Lợi ích Omega 3 đối với sức khỏe
Omega-3 được ví như “lá chắn” bảo vệ tim mạch. Các axit béo omega-3 có khả năng làm giảm lượng triglyceride trong máu, hạ huyết áp và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Nhờ tác dụng chống viêm mạnh mẽ, omega-3 giúp giảm viêm trong thành mạch máu. Bảo vệ tim khỏi các tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm.
Não bộ của chúng ta chủ yếu được cấu tạo từ chất béo, và omega-3 là một thành phần không thể thiếu. Omega-3 giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh. Đặc biệt, omega-3 có vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ ở trẻ nhỏ.
Ngoài tác dụng đối với tim mạch và não bộ, omega-3 còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Omega-3 giúp cải thiện sức khỏe làn da, giảm viêm khớp và tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung đủ omega-3 hàng ngày sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Các loại hạt chứa nhiều omega 3
Để đảm bảo cơ thể luôn nhận đủ lượng omega 3 cần thiết, bổ sung các loại hạt giàu omega 3 là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn của bạn.
Quả óc chó
Trong quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, nó còn là nguồn cung cấp axit béo omega – 3 từ thực vật tốt nhất. Hạt óc chó cũng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do qua đó làm chậm quá trình lão hóa cũng như giúp phụ nữ giữ được một làn da mềm mại và sáng khỏe.
Ngoài ra hạt óc chó còn có một số lợi ích như: duy trì cân nặng cơ thể ở mức hợp lý, kiểm soát nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và tốt cho sức khỏe não bộ.
Hạt bí ngô
Ít ai biết rằng, ẩn sau lớp vỏ cứng của hạt bí ngô là một kho tàng dinh dưỡng vô cùng phong phú. Từ protein, chất xơ, các vitamin nhóm B cho đến khoáng chất như sắt, kẽm, magie, canxi… hạt bí ngô đều cung cấp đầy đủ. Đặc biệt, đây là loại hạt giàu omega 3 và omega-6 giúp cân đối trong hạt bí ngô giúp hỗ trợ tim mạch và não bộ khỏe mạnh. Với hương vị thơm ngon, hạt bí ngô không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là thực phẩm bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi.
Macca
So với các loại hạt khác, macca là loại hạt giàu omega 3. Loại axit béo này có tác dụng tương tự như những gì bạn tìm thấy trong cá hồi, giúp giảm triglyceride, hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, omega-3 trong hạt macca còn hỗ trợ chức năng não bộ, cải thiện thị lực và giảm viêm.
Hạt lanh
Hạt lanh là một lựa chọn hoàn hảo cho cả người ăn chay và những ai muốn giảm cân. Với hàm lượng protein thực vật cao, chất xơ dồi dào và các axit béo omega-3 có lợi, hạt lanh không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất xơ trong hạt lanh tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cơn đói. Trong khi protein giúp xây dựng cơ bắp và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Hạt phỉ
So với các loại hạt khác, hạt phỉ nổi bật với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và đa cao, là loại hạt giàu omega 3. Những axit béo này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe tim mạch và bảo vệ não bộ. Ngoài ra, hạt phỉ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với nhiều loại hạt khác. Khiến nó trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống.
Hạt đậu phộng
Đậu phộng không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn là một kho tàng dinh dưỡng. Với hàm lượng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, đậu phộng giúp bạn duy trì sức khỏe tổng thể. Cũng là một trong những loại hạt giàu omega 3 trong đậu phộng rất tốt cho tim mạch và não bộ. Việc bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Hạt chia
So với các loại hạt khác, hạt chia nổi bật với hàm lượng chất xơ và omega-3 vượt trội. Chất xơ trong hạt chia giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, còn omega-3 bảo vệ tim mạch và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, hạt chia còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt và magie, giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Axit béo omega 3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ tim mạch. Hỗ trợ sự phát triển của não bộ và khả năng chống viêm. Việc ăn hạt thường xuyên giúp bạn no lâu, kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của hạt. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn cân đối và phù hợp.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về các hạt giàu omega 3 mà Macca Sao Vàng đã cung cấp cho bạn. Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu và sử dụng macca một trong những loại hạt giàu omega 3, liên hệ với chúng tôi ngay nhé!