Hạt macca ăn sống được không hiện đang là vấn đề nhận được rất nhiều sự quan tâm của người dùng hiện nay. Từ trước đến nay, đa phần người dùng đều chỉ sử dụng macca đã qua chế biến sẵn bằng cách rang, sấy, nướng hoặc tẩm vị. Mặt khác vẫn có một lượng người dùng đã và đang sử dụng hạt macca tươi hàng ngày để ăn trực tiếp. Vì thế việc nhiều người thắc mắc ăn hạt macca sống được không cũng là điều dễ hiểu.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt macca tươi
Hạt macca được biết đến như một loại ngũ cốc phổ biến có hương vị thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Một số người dùng cho rằng macca có thể ăn sống và mang lại giá trị dinh dưỡng tương đương với hạt đã qua chế biến. Tuy nhiên một số người dùng khác lại cho rằng không nên ăn hạt macca sống vì sẽ gây hại cho sức khỏe. Điều này đã dẫn đến những ý kiến trái chiều cho người dùng khi sử dụng hạt macca. Để tìm được lời giải đáp chính xác nhất cho vấn đề hạt macca ăn sống được không còn phải xem 2 yếu tố. Đó chính là giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt macca tươi như thế nào.
Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Vào năm 1965, hai nhà nghiên cứu nổi tiếng là Wenkham và Miller đã tiến hành phân tích về hàm lượng dinh dưỡng có trong một hạt macca. Kết quả nghiên cứu cho thấy thành phần các chất dinh dưỡng của macca gồm:
- Chất béo: chiếm 78,2%
- Các hợp chất đường: chiếm 10%
- Các hợp chất đạm (protein): chiếm 9,2%
- Hàm lượng nước: chiếm 1,5 – 2,5 %
- Kali: chiếm 0,37%
- Photpho: chiếm 0,17%
- Magie: chiếm 0,12%
- Còn lại là các thành phần dinh dưỡng khác như: Canxi, sắt, kẽm, vitamin B1, Vitamin B2,…
Như vậy, trong macca có rất nhiều dưỡng chất hữu ích. Trong đó chất béo vẫn chiếm ưu thế vượt trội hơn hẳn. Theo các nhà nghiên cứu, hàm lượng dưỡng chất có trong hạt macca khô và tươi đều tương đương nhau. Tuy nhiên để trả lời chính xác nhất về vấn đề hạt macca ăn sống được không còn phải xem tác dụng của hạt macca tươi là gì?
Hạt macca ăn sống được không -Tác dụng của hạt macca tươi
Nhân hạt macca tươi vốn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Đồng thời mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích cho cơ thể. Hạt macca đã được chứng minh sẽ mang đến nhiều công dụng bổ ích cho sức khỏe khi ăn. Trong đó phải kể đến 3 công dụng nổi bật như: tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch, tốt cho bà bầu và trẻ em. Đặc biệt thích hợp cho người ăn kiêng.
Giảm cholesterol toàn phần trong máu và tốt cho hệ tim mạch
Hạt macca có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn vô cùng dồi dào. Rất nhiều nhà nghiên cứu khoa học và các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định rằng. Việc nạp chất béo không bão hòa đơn cho cơ thể sẽ giúp cải thiện lượng cholesterol xấu trong máu. Cụ thể khi cơ thể được nạp khoảng 8- 42 gam hạt macadamia mỗi ngày, mức cholesterol toàn phần và lượng LDL có hại sẽ giảm lên tới 10%.
Đồng thời chất béo từ hạt macca còn giúp cơ thể phòng ngừa, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Với những ai đang gặp các vấn đề về tim mạch, tình trạng bệnh cũng sẽ dần được cải thiện.
Tốt cho bà bầu và trẻ em
Cơ thể phụ nữ khi mang thai thường rất dễ gặp tình trạng thiếu folate. Đây một loại vitamin nhóm B cực kỳ quan trọng trong giai đoạn đầu phát triển của em bé. Vì thế bổ sung folate là việc làm rất cần thiết giúp hạn chế nguy cơ thiếu máu và dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Ăn macca chính là một cách đơn giản nhất giúp phụ nữ mang thai nạp folate cho cơ thể. Trong macca không chỉ có folate mà còn chứa một lượng Omega 3 và DHA rất dồi dào. Do đó macca rất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Trong quá trình cho con bú, phụ nữ ăn hạt macca sẽ bổ sung cho cơ thể một lượng lớn chất béo và vitamin. Từ đó chất lượng sữa cung cấp cho bé cũng giàu dinh dưỡng hơn.
Thích hợp cho người ăn kiêng
Với tất cả những ai đang ăn kiêng giảm cân đừng bao giờ bỏ qua macca. Macca có một lượng chất béo không bão hòa vô cùng dồi dào trong khi đó lượng carbohydrate lại rất thấp. Đồng thời macca còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Do đó sử dụng hạt macca tươi trong quá trình ăn kiêng vừa không ảnh hưởng đến sức khỏe vừa nâng cao hiệu quả giảm cân.
Vậy là chúng tôi đã cung cấp thông tin để trả lời cho câu hỏi “ hạt macca có ăn sống được không” trong bài viết của mình. Đứng trên cương vị của một nhà cung cấp macca Lâm Hà lâu năm, nhiều kinh nghiệm và có am hiểu sâu về macca. Chúng tôi khẳng định rằng, macca hoàn toàn có thể ăn sống được và khá giàu dinh dưỡng. Vì thế hãy gọi ngay hotline: 0786333639 và 0768333639 để đặt mua macca Lâm Hà về ăn thử, cảm nhận và “tẩm bổ” cho gia đình mình. Chi tiết về macca Lâm Hà cũng như thành phần dinh dưỡng và tác dụng đã được chúng tôi chia sẻ rất nhiều trên website: maccasaovang.vn. Bạn có thể truy cập để tìm hiểu thêm.