Hạt dinh dưỡng ngày càng được ưa chuộng nhờ vào lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Trong số đó, mắc ca và hạnh nhân là hai loại hạt phổ biến nhất, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: Mắc ca có ngon hơn hạnh nhân không?
Câu trả lời không hề đơn giản vì “ngon” là một cảm nhận mang tính cá nhân, tùy vào khẩu vị của mỗi người. Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn, bài viết này sẽ so sánh hương vị, giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích sức khỏe của cả hai loại hạt. Cùng tìm hiểu xem mắc ca hay hạnh nhân sẽ là lựa chọn phù hợp nhất cho bạn nhé!
So sánh hương vị của mắc ca và hạnh nhân
Hương vị hạt mắc ca
Mắc ca nổi tiếng với vị béo ngậy, bùi, giòn tan và hậu vị ngọt nhẹ. Khi nhai, mắc ca có kết cấu mềm hơn so với hạnh nhân, dễ ăn và dễ nghiền nát trong miệng. Hạt mắc ca thường được ví như “bơ thực vật tự nhiên” vì chứa hàm lượng chất béo cao, mang lại cảm giác ngậy béo nhưng không ngấy.
Nếu bạn thích các loại hạt có vị ngọt nhẹ tự nhiên và cảm giác tan ngay khi nhai, thì mắc ca chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.
Hương vị hạt hạnh nhân
Trái ngược với mắc ca, hạnh nhân có vị bùi, hơi đắng nhẹ và kết cấu giòn, cứng hơn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ chắc của hạt, đặc biệt khi nhai kỹ sẽ thấy hậu vị hơi ngọt.
Hạnh nhân thường có hai loại: hạnh nhân sống và hạnh nhân rang muối. Loại sống có vị nguyên bản, thanh nhẹ, phù hợp với những ai thích ăn nhạt. Trong khi đó, hạnh nhân rang muối sẽ có vị mặn hơn, kích thích vị giác và thích hợp để ăn vặt.
Với những người thích cảm giác giòn cứng, nhai lâu và hương vị bùi bùi hơn là béo ngậy, hạnh nhân là sự lựa chọn lý tưởng.
So sánh giá trị dinh dưỡng giữa mắc ca và hạnh nhân
Hàm lượng chất béo và calo
Mắc ca chứa hàm lượng chất béo cao nhất trong tất cả các loại hạt, chiếm khoảng 75% trọng lượng hạt. Đây chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là Omega-7, giúp nuôi dưỡng làn da và hỗ trợ tim mạch.
Hạnh nhân có hàm lượng chất béo thấp hơn mắc ca nhưng lại giàu protein và chất xơ hơn. Điều này khiến hạnh nhân trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.
| Chỉ số dinh dưỡng (trong 100g) | Mắc ca | Hạnh nhân |
| Calo | 718 kcal | 579 kcal |
| Chất béo | 75g | 50g |
| Protein | 8g | 21g |
| Chất xơ | 8.6g | 12.5g |
Nhìn vào bảng trên, có thể thấy mắc ca có lượng calo cao hơn, thích hợp cho người cần bổ sung năng lượng. Ngược lại, hạnh nhân có nhiều protein hơn, lý tưởng cho người tập luyện thể thao và muốn duy trì cơ bắp.
Lợi ích sức khỏe
Hạt mắc ca:
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ vào Omega-7.
- Giúp dưỡng ẩm da, làm chậm quá trình lão hóa.
- Cung cấp năng lượng dồi dào, phù hợp với người cần bổ sung calo.
Hạt hạnh nhân:
- Giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol.
- Giúp kiểm soát cân nặng nhờ vào lượng protein cao.
- Tăng cường trí nhớ và bảo vệ hệ thần kinh.
Cả hai loại hạt đều mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời, tuy nhiên mắc ca sẽ thích hợp cho người cần bổ sung năng lượng và chăm sóc da, trong khi hạnh nhân lại phù hợp với người muốn giảm cân và duy trì vóc dáng.
Mắc ca và hạnh nhân – loại nào phù hợp với bạn?
Sau khi so sánh về hương vị, giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe, có thể thấy rằng mỗi loại hạt đều có ưu điểm riêng, phù hợp với những nhu cầu khác nhau.
- Nếu bạn là người yêu thích hương vị béo ngậy, mềm, dễ ăn, muốn tìm một loại hạt có kết cấu giòn nhẹ, tan nhanh trong miệng và đặc biệt là cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, thì mắc ca chính là lựa chọn lý tưởng. Đây là loại hạt phù hợp với những người cần bổ sung calo, người thường xuyên vận động hoặc làm việc trí óc cần nguồn năng lượng bền vững. Ngoài ra, mắc ca còn là lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc sắc đẹp, giúp da dẻ mịn màng nhờ vào hàm lượng Omega-7 dồi dào.
- Ngược lại, nếu bạn thích vị bùi, giòn cứng, thích cảm giác nhai kỹ để cảm nhận hương vị đậm đà hơn, thì hạnh nhân sẽ phù hợp hơn. Loại hạt này có hàm lượng protein cao, ít béo hơn mắc ca, giúp kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm cholesterol và tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang ăn kiêng, tập luyện thể thao hoặc muốn duy trì vóc dáng săn chắc.
Câu hỏi “Mắc ca có ngon hơn hạnh nhân không?” thực chất không có câu trả lời chính xác, bởi mỗi loại hạt đều có ưu điểm riêng. Dù bạn chọn loại hạt nào, hãy đảm bảo mua hàng từ địa chỉ uy tín để có được sản phẩm chất lượng tốt nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp mắc ca thơm ngon, bổ dưỡng, đừng quên ghé thăm Macca Sao Vàng nhé!