Ngoài việc bóc vỏ ra và ăn liền nhân bên trong, ít ai biết đến hạt macca làm món gì khác nữa. Theo rất nhiều nghiên cứu cũng như sự trổ tài của các “đầu bếp giỏi”, hạt macca có thể chế biến được rất nhiều món ngon như: sữa hạt, salad, sinh tố, bánh, kem,…v.v.
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn các công thức chế biến món ăn ngon từ hạt macca. Với những cách làm món ngon và lạ miệng từ hạt macca. Chắc chắn bạn sẽ có được món ăn thật hấp dẫn để chiêu đãi cho cả gia đình.
Cách chế biến hạt macca cùng cá rô phi
Hạt macca chế biến cùng cá rô phi là gợi ý đầu tiên cho thắc mắc hạt macca làm món gì. Hạt macca nấu cùng cá rô phi rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là một món ăn có đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể chúng ta rất cần. Tác dụng của hạt macca cùng cá rô phi chính là giúp phòng chống các bệnh về da, cải thiện vitamin E. Đồng thời tốt cho não bộ nhờ chất béo omega 3 có trong hạt dinh dưỡng macca.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện món hạt macca nấu cùng cá rô phi gồm:
– Nhân hạt macca đã được nghiền nhuyễn: 100gr
– Cá rô phi: 2 con
– Rượu trắng
– Trứng gà: 6 quả
– Bột chiên giòn: 150gr
– Bột chiên xù: 150gr
– Bột nghệ
– Dấm
– Hành tím, tỏi
Cách thực hiện
Bước 1:
Hãy lọc hết xương cá và rửa sạch với muối. Để bớt tanh, bạn có thể sử dụng dao cạo bớt các phần màng đen ở bụng cá. Tiếp theo là rửa cá lại lần nữa với rượu trắng. Sau đó, để cá rô phi ráo nước. Lưu ý, để tạo độ giòn cho cá khi chiên, bạn hãy giữ nguyên phần da.
Bước 2:
Để công đoạn chiên dễ dàng, bạn nên cắt cá ra thành từng miếng. Mỗi miếng cá sẽ có độ dày vừa phải. Hãy nhớ dùng dao để cắt, không được cắt bằng kéo, vì sẽ dễ làm miếng cá bị bẩy.
Bước 3:
Hãy băm nhỏ tỏi và hành tím. Sau đó ướp cá với hành và tỏi. Tiếp theo, cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu đen và 1 muỗng cà phê bột canh. Để khử mùi tanh của cá, bạn hãy dùng thêm 2 muỗng cà phê bột nghệ. Ướp cá khoảng 20 phút để ngấm các gia vị với nhau.
Bước 4:
Đập trứng và cho 1 muỗng cà phê dấm để khử mùi tanh. Sau đó, bạn tiến hành khuấy trứng cho thật đều tay. Tiếp theo, bạn cho bột chiên giòn và bột chiên xù vào các dĩa. Đồng thời cho hạt mắc ca đã được nghiền nát ra đĩa luôn.
Bước 5:
Cá sau khi ướp đã thấm gia vị, bạn lăn qua lớp bột chiên giòn, lớp trứng và nhân hạt macca đã nghiền nát cùng với bột chiên xù. Không nên lăn quá nhiều, vì sau khi chiên, cá sẽ có lớp vỏ rất dày, ăn sẽ không được ngon miệng.
Bước 6:
Đây là công đoạn chiên cá. Bạn hãy sử dụng chảo chống dính có độ sâu và bắt chảo lên bếp rồi đổ dầu vào. Nên đổ lượng dầu sao cho sấp mặt cá. Khi dầu bắt đầu nóng, bạn cho cá vào chiên. Cá sau khi được ướp kỹ sẽ không bị văng quá nhiều dầu trong lúc chiên. Để dầu không bị cháy, trong lúc chiên bạn có thể dùng ray vớt lấy bột thừa ra khỏi chảo dầu.
Bước 7:
Sau khi cá đã chiên xong, bạn dùng giấy thấm dầu lót trên đĩa. Rồi dùng đũa gắp cá ra đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước thực hiện món hạt macca cùng cá rô phi. Rất đơn giản phải không nào?
Sữa khoai lang, hạt sen, macca
Nếu bạn đang thực hiện kế hoạch giảm cân, hãy áp dụng sữa khoai lang, hạt sen, macca vào thực đơn của mình! Với sữa khoai lang, hạt sen, macca bạn sẽ không tốn nhiều thời gian để tìm kiếm câu trả lời hạt macca làm món gì. Đây là loại sữa hạt không chỉ giúp tăng hương vị thơm ngon mà còn giúp chị em giảm cân rất hiệu quả. Chỉ tốn 20 phút là bạn đã có ly sữa khoai lang, hạt sen, macca ngọt lành và thanh mát.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Khoai lang: 100gr
– Hạt sen: 30gr
– Hạt đã tách vỏ: 20gr
– Nước lọc: 1 lít
– Đường phèn: (Tùy sở thích)
Cách thực hiện
Khi đã chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay. Đầu tiên, bạn mang hạt macca ngâm trong khoảng 5 tiếng đồng hồ. Cho hạt sen vào luộc với nước trong vòng 15 – 20 phút. Đồng thời, bạn cho khoai vào nấu chín đều.
Khi hạt sen và khoai đã chín đều, hãy vớt ra để ráo nước rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng hạt macca và 1 lít nước lọc. Bước tiếp theo, bạn dùng rây lọc lấy sữa. Sau đó, cho phần sữa vừa thu được và bắt lên bếp. Khi thấy sữa sôi bạn cho thêm ít đường phèn vào và khuấy đều tay rồi tắt bếp.
Sữa óc chó, macca, khoai mỡ
Sữa óc chó, macca, khoai mỡ có hương vị thơm ngon, lạ miệng và ít béo. Đây là loại thức uống rất tốt đối với mẹ bầu. Vì thế, các mẹ bầu có thể dùng sữa óc chó, macca, khoai mỡ mỗi ngày. Bởi đây là loại sữa có hàm lượng omega 3 gấp 5 lần so với các loại sữa thông thường.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Hạt macca tách vỏ: 100g
– Hạt óc chó tách vỏ: 100g
– Nước lọc: 1 lít
– Đường kính trắng hoặc đường phèn: (Tùy sở thích)
– Sữa đặc: (Tùy sở thích)
Cách thực hiện
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn hãy tiến hành rửa hạt óc chó và macca, khoai mỡ cho sạch. Ngâm hạt macca và óc chó vào nước trong thời gian từ 3 – 4 tiếng đồng hồ để hạt mềm hơn. Đối với khoai mỡ, bạn cho vào nồi nước và luộc đến khi khoai chín. Sau khi 2 loại hạt đã được ngâm xong bạn cho hạt macca, óc chó và khoai mỡ vào máy xay sinh tố với lượng nước là 1 lít để xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn sử dụng rây hoặc túi vải để để lọc phần cặn và xác của hạt macca, óc chó khoai mỡ và chỉ lấy phần sữa.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn bắt nồi lên bếp và cho phần sữa hạt vừa thu được đun sôi. Trong lúc đun, bạn nhớ sử dụng đũa hoặc thìa khuấy thật đều tay để sữa hạt macca, óc chó, khoai mỡ được chín đều và có mùi vị hòa quyện cùng nhau. Khi sữa đã sôi, bạn tắt bếp. Lúc nào thưởng thức, có thể cho thêm đường, sữa và đá.
Granola – Ngũ cốc hạt macca, hạnh nhân, hạt óc chó
Hạt macca làm món gì? Ngũ cốc hạt macca, hạnh nhân và hạt óc chó là gợi ý tiếp theo. Sự kết hợp của 3 loại hạt này trong ngũ cốc rất giàu protein, tăng cường cho sức khỏe của xương và tốt cho tiêu hóa. Hạt macca ngoài giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, đồng thời có khả năng tăng cường hệ tim mạch. Do đó, với những bạn có vấn đề về tiêu hóa, có thể luân phiên sử dụng ngũ cốc hạt macca, hạnh nhân, hạt óc chó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Macca đã tách vỏ: 100gr
– Hạnh nhân đã tách vỏ: 100gr
– Hạt óc chó đã tách vỏ: 100gr
– Đường thốt nốt: (Tùy khẩu vị)
– 1 lít nước lọc
Cách thực hiện
Trước tiên, bạn ngâm hạt hạnh nhân, óc chó và macca trong vòng 5 tiếng đồng hồ. Mỗi 1 tiếng nên thay nước 1 lần. Sau khi hạt đã ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rổ và để ráo nước. Sau đó, cho 3 loại hạt vào máy xay sinh tố tiến hành xay nhuyễn cùng với 1 lít nước lọc. Khi đã xay xong, bạn lọc kỹ qua rây và lấy phần sữa. Cuối cùng, cho phần sữa đã lọc được vào nồi đun đến khi sôi. Bạn có thể cho thêm đường vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sinh tố xoài, bơ, macca
Cách làm món sinh tố xoài, bơ cùng hạt macca vô cùng đơn giản, nhưng rất thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Chỉ với 5 phút bạn đã có ngay một bữa ăn phụ cực ngon cho các thành viên trong gia đình mình. Hãy cùng lưu lại công thức làm món sinh tố giải khát này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Hạt macca đã tách vỏ: 50gr
– Bơ: 1 quả
– Xoài: 1 quả
Cách thực hiện
Để làm được món sinh tố xoài, bơ, macca bạn cần rửa sạch bơ, xoài và cắt vỏ, bỏ hạt. Tiếp theo, bạn cho bơ, xoài và hạt macca vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn là xong. Sau khi chế biến xong, bạn có thể để sinh tố trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào thưởng thức hãy lấy ra dùng cho mát. Đây là món sinh tố giải mát ngày Hè, chúng tôi nghĩ bạn không nên bỏ qua.
Kết luận
Hy vọng các món ngon từ hạt macca mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc hạt macca làm món gì. Chúc các bạn chế biến thành công với những món ngon này, mang lại cho gia đình mình hương vị thơm ngon và tự nhiên nhất từ hạt macca. Nếu bạn có nhu cầu mua hạt macca về làm các món ngon trên đây, hãy liên hệ tới Công ty TNHH TM&DV Sao Vàng Macca.
Với nhiều năm cung cấp hạt dinh dưỡng macca sạch và an toàn trên toàn quốc, Sao Vàng Macca xứng đáng là địa chỉ tin cậy để bạn lựa chọn đặt mua. Công ty chúng tôi cam kết về chất lượng, đảm bảo cung cấp đến quý khách hàng những sản phẩm hạt macca nguyên chất, thơm ngon, bổ dưỡng. Macca của chúng tôi được trồng ở Lâm Đồng, nơi có khí hậu và thổ nhưỡng tuyệt vời cho ra loại hạt macca tốt cho sức khỏe người dùng. Để mua được sản phẩm hạt macca, bạn có thể đặt hàng online qua website: maccasaovang.vn hoặc liên hệ hotline: 0768.33.36.39 để được giao tận nhà.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM&DV Sao Vàng Macca
Địa chỉ: Thôn Vinh Quang, Xã Hoài Đức, Huyện Lâm Hà, Tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
Hotline: 0768.33.36.39 – 078633.36.39
Email: maccasaovang@gmail.com